Затраты на бракованные изделия никуда не исчезают: сырьё потрачено, работа сделана, а продать нечего.
Поэтому делят не на всю партию, а на количество годных. При пяти процентах брака себестоимость растёт примерно на пять процентов.
Если брак можно переработать, в расчёт включают дополнительные затраты на переработку, а не списывают изделие целиком.
Снижение брака — самый дешёвый способ снизить себестоимость: он не требует ни новых закупок, ни оборудования.
Брак
Годных из 100
Себестоимость при затратах 85 000 ₽
0%
100
850 ₽
5%
95
895 ₽
10%
90
944 ₽
20%
80
1063 ₽
30%
70
1214 ₽
Эффект масштаба
Накладные расходы почти не растут с объёмом: аренда цеха одинакова, выпускаете вы сто изделий или триста.
Поэтому при росте партии втрое доля накладных в цене единицы падает втрое. Прямые затраты при этом растут пропорционально.
Отсюда типичная картина: мелкая серия убыточна, средняя выходит в ноль, крупная приносит прибыль.
Обратная сторона — склад: непроданная партия замораживает деньги, и экономия на себестоимости съедается хранением.
Пример
Те же накладные 15 000 ₽ на разные партии
50 штук: 300 ₽ накладных на единицу
100 штук: 158 ₽
300 штук: 53 ₽
Прямые затраты на единицу при этом неизменны — 700 ₽
Разница в себестоимости — 247 ₽ на единицу только за счёт объёма
От себестоимости к цене
Цену назначают не от себестоимости, а от рынка — но себестоимость показывает нижнюю границу, ниже которой работа в убыток.
Разница между ценой и себестоимостью — валовая прибыль, а её доля в цене называется маржой.
Наценка считается от себестоимости, маржа — от цены. Наценка в 100% даёт маржу 50%, и путать их дорого.
К себестоимости добавляют не одну лишь желаемую прибыль, но и расходы на продажу: комиссию площадки, доставку, эквайринг.
Себестоимость — нижняя граница цены
Маржа = (Цена − Себестоимость) ÷ Цена
Комиссия площадки съедает 5–25% цены
Эквайринг — ещё 1,5–3%
Себестоимость услуги
В услугах основная статья — время специалиста, и его считают по часовой ставке вместе с налогами.
Накладные распределяют по времени: аренду и подписки на программы делят на количество рабочих часов в месяце.
Простои тоже входят: если специалист занят двадцать часов из ста шестидесяти, накладные распределяются на эти двадцать.
Отсюда почасовая ставка фрилансера всегда заметно выше зарплатной: она покрывает и простои, и налоги, и отпуск.
Час специалиста — с налогами и взносами
Накладные делят на оплачиваемые часы, а не на все
Простои закладывают в ставку
Отпуск и болезни — тоже часть ставки
Частые ошибки
Забывают страховые взносы: зарплата в 20 000 ₽ обходится работодателю примерно в 26 000 ₽.
Делят затраты на всю партию, включая брак. Себестоимость выходит заниженной, и цена оказывается на грани убытка.
Не учитывают собственный труд в малом бизнесе. Если владелец работает бесплатно, себестоимость выглядит красиво, а бизнес не окупает его время.
Считают себестоимость раз в год. Сырьё дорожает быстрее, и расчёт устаревает за месяцы.
Частые вопросы
Как посчитать себестоимость единицы товара?
Сложите все затраты на партию — сырьё, труд, накладные — и разделите на число годных изделий. При затратах 85 000 рублей и 95 годных из 100 выйдет 894,74 рубля.
Что входит в накладные расходы?
Аренда, коммунальные платежи, амортизация оборудования, зарплата управленцев и все затраты, которые нельзя отнести к конкретному изделию.
Нужно ли учитывать брак?
Обязательно. Затраты на бракованные изделия уже понесены, а продать их нельзя, поэтому делить надо на количество годных.
Чем полная себестоимость отличается от производственной?
Производственная включает только затраты на изготовление, полная добавляет к ним коммерческие и управленческие расходы — доставку, рекламу, зарплату администрации.
Входит ли НДС в себестоимость?
У компании на общей системе — нет: входной НДС принимают к вычету. На упрощёнке НДС от поставщика включают в стоимость сырья, потому что вычет там недоступен.
Как считать себестоимость услуги?
Через время специалиста: часовая ставка с налогами плюс доля накладных, распределённая на оплачиваемые часы. Простои закладывают в ставку.
Почему при росте партии себестоимость падает?
Накладные расходы почти не растут с объёмом, и их доля на единицу уменьшается. Прямые затраты при этом остаются прежними на каждое изделие.
Как часто пересчитывать себестоимость?
При каждом заметном изменении цен на сырьё или ставок оплаты труда, но не реже раза в квартал. Годовой расчёт устаревает раньше, чем им начинают пользоваться.
Как распределять накладные расходы между товарами?
Чаще всего пропорционально прямым затратам или трудоёмкости. Если товары сильно разные, точнее распределять по драйверам: занятому времени оборудования, площади хранения, числу операций.
Считать ли собственный труд владельца?
Обязательно, если он работает в производстве. Иначе себестоимость занижена, и бизнес выглядит прибыльным только потому, что владелец работает бесплатно.
Как учитывать комиссию маркетплейса?
Это коммерческий расход, он не входит в производственную себестоимость, но входит в полную. При расчёте цены его вычитают из выручки до сравнения с себестоимостью.
Источники
Положение по бухгалтерскому учёту ПБУ 10/99 «Расходы организации»
Налоговый кодекс РФ, статьи 318–319 — прямые и косвенные расходы